湖南石油化工职业技术学院始建于1978年，其前身是湖南长岭石油学校，由湖南省石油化工局和中国石化长岭炼油厂（简称长炼）共同创办，后与长炼职工大学、长炼培训中心合并。2003年5月，经湖南省人民政府批准，升格为一所由政府主导、企业主办、政企共建、集高职教育和职工培训于一体的全日制普通高等职业技术学院。2013年10月，学院正式由中国石化集团公司移交湖南省人民政府管理，具体由省石化行管办进行管理。2015年5月，学院又被划归湖南省教育厅直接管理。

      湖南石油化工职业技术学院秉承“艰苦奋斗、争创一流”的校训，形成了“崇德、精业、求实、创新”的校风。注重学习“敬业、勤业、精业、乐业”的劳模精神，努力培养具备“人文品质、石化特质、劳模潜质”的高素质技术技能型人才。

      湖南石油化工职业技术学院2007年以优秀等级通过教育部第一轮人才培养工作水平评估；2009年起连续五届被评为湖南省普通高校毕业生就业工作“一把手工程”优秀单位；2014年以22项关键评估要素全部合格的优异成绩通过第二轮人才培养工作评估；2015年被评为湖南省首批“大学生就业创业示范校”；2015年成为教育部首批现代学徒制试点高校；2018年7月学院成功立项为湖南省“平安高校”建设单位。学院多次获评湖南省文明高校、湖南省“五四”红旗团委等荣誉称号。